「明治・大正時代の作家、村井弦斎の著書「食道楽」のレシピを再現！今月は「落花生入りライスカレー」。これぞ弦斎カレー！ 当時、大磯で栽培が始まった 落花生を入れてコクを出した湘南ならではのライスカレーです。 牛乳に塩、レモンで味を整える技もみどころ。ところで、定番のじゃがいもは使っていません。 さて何を使うのでしょう？