「明治・大正時代の作家、村井弦斎の著書「食道楽」のレシピを再現！ 今回は「五目鮨」をご紹介します。 昆布をたっぷり使ったご飯を山吹酢で酢飯にします。 見た目が鮮やかな五目鮨は雛祭りにもおすすめです。 映像の最後にご紹介する、レシピにちなんだ弦斎の言葉もお楽しみに！