明治・大正時代の作家、村井弦斎の著書「食道楽」のレシピを再現！ 今回は「さつま芋の梅干し和え」をご紹介します。 消化に良いとされる、さつま芋と梅干し。 食欲の秋にぴったりの、甘味と塩味のバランスが心地よいお手軽レシピです。 映像の最後にご紹介する、レシピにちなんだ弦斎の言葉もお楽しみに！