明治・大正時代の作家、村井弦斎の著書「食道楽」のレシピを再現！ 今回は「マグロの泣くご飯」をご紹介します。 薬味とわさびたっぷりの、贅沢なレアマグロ丼。 主役のマグロも、わさびの刺激と、おいしさに泣く‥！ 食育の父とも呼ばれていた村井弦斎。 映像の最後にご紹介する、レシピにちなんだ弦斎の言葉もお楽しみに！