聴く者の心に響く「ビタミンボイス」を武器に、九年連続で紅白歌合戦出場を果たした演歌歌手・三山ひろしが、釣りビジョンに初登場！巷では「けん玉」のイメージが強い三山だが、実は大の釣り好きだという。そんな三山が、真夏の東京湾で一日に二魚種を狙う“リレー釣り”に挑戦する。前半に狙うのは、“サーベルフィッシュ”の異名を持つタチウオ。三山が「以前からやってみたかった」という念願のターゲットだ。後半は、小気味の良い釣り味に加え、食べても絶品のアジがターゲット。魚の反応が少ない中、釣果をあげることができるのか！？そして、釣りの後は持参したマイ包丁で自ら調理して食べる！