今月は、牛乳で牡蠣の臭みを消し、うまさを引き立てる『牡蠣のライスカレー』です。 作り方は簡単、隠し味にも注目です。 『食道楽』に登場する世界各国の牡蠣料理のポイントを活かしています。 冬に旬を迎える栄養豊富な牡蠣、カレーもおすすめです。