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002ch  湘南チャンネル

放送時間 17:30 〜 18:00
出演者、他
再放送

湘南地域のジビエの秘密に迫る!狩猟料理が出来るまで ヨーロッパでは貴族の狩猟料理として古くから発展して来た食文化「ジビエ」。 湘南地域でも、狩猟をはじめ料理を楽しむことができます。 狩猟料理はどのようにして作られるのか、その過程と携わる方々を紹介します。